Licence umožňuje zpracovávat, balit či přebalovat kaviár z jeseterovitých ryb (Acipenseriformes spp.) za účelem vývozu, zpětného vývozu (mimo EU) nebo obchodu v rámci EU.
Držitel více než 50 kg zásob, které jsou tvořeny látkami uvedenými v příloze I nebo II nařízení (EU) 2019/1021, jejichž použití je povoleno, nebo zásob, které takové látky obsahují, oznámí Ministerstvu životního prostředí povahu a velikost takových zásob.